Las recetas de México incluyen un conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes.

Tenemos recetas de las distintas regiones del país. Asi que sean bienvenidos a este sitio que tratará de hacer honor a la gastronomía mexicana que fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Tradicionales y típicas recetas mexicanas

En esta sección encuentra deliciosas recetas de entradas y entremeses de la cocina mexicana.

Ceviche a la Mary Pepa

Ceviche a la Mary Pepa

Es una deliciosa receta de pescado cocido en limón, mezclado con cebolla, jitomates, aceitunas, aguacates y aceite de oliva. Es una exquisita entrada que puede acompañar unos nachos

Entradas
30 minutos
6 Porciones
Chipilín con bolitas

Chipilín con bolitas

Es un caldo de chipilín, chile verde y granos de elote, al que se le añaden bolitas de masa de maíz, rellenas de queso fresco. Es un rico caldo para compartir en familia en esos días fríos

Entradas
1 hora
10 Porciones

Aquí te presentamos un listado de recetas de sopas y cremas de la cocina de México.

Caldillo de camarón

Caldillo de camarón

Un delicioso caldo que fusiona el sabor del camarón con el tomate y demás ingredientes para dar como resultado una sopa ideal para compartir entre amigos

Sopas
1 hora
8 Porciones
Caldillo de res

Caldillo de res

Es un delicioso caldo de res, muy fácil de preparar. Con la carne asada, seca y deshebrada se prepara un sofrito con jitomate y chile picado. Al que se le añade agua. Es ideal para esos días fríos

Sopas
2 horas
6 Porciones

Te presentamos una lista completa de platos típicos y tradicionales de la cocina mexicana. Prepara estos deliciosos y sencillos platos mexicanos.

Arrachera marinada

Arrachera marinada

Deliciosa arrachera marinada se acompaña con un rico sofrito Mexicano.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Cabrito al horno

Cabrito al horno

El cabrito es una de las carnes muy apreciada en México. Es muy sencillo de preparar, el cabrito picado en raciones es condimentado con el jugo de limón, sal y mantequilla y se coloca al horno

Plato Principal
2 horas
10 Porciones

En esta sección tenemos una selección de las mejores recetas de repostería, masitas y tortas mexicanas.

Arroz con leche

Arroz con leche

Delicioso arroz con leche cremoso. El toque de ron, canela y la concha de naranja le dan un sabor rico.

Repostería
2 horas
6 Porciones
Bocadillos de garbanzos

Bocadillos de garbanzos

Los garbanzos se usan en repostería para dar consistencia a los dulces de platón, mezclados con frutas, en lugar de los piñones o almendras que por no ser propios de la región resultan costosos, sin embargo, esta receta a base de garbanzos es una alternativa interesante y deliciosa para un postre de altura para los pobladores de sonora y otras ciudades mexicanas. A continuación la genial receta de bocadillos

Repostería
30 minutos
12 Porciones

En esta sección encontrarás un delicioso listado de recetas de bebidas y jugos mexicanos.

Agua de jamaica

Agua de jamaica

El agua de Jamaica es una bebida típica de Mexico. Hecha a base de flores de Jamaica. Se sirve bien fría.

Bebidas
30 minutos
4 Porciones
Cebadina

Cebadina

Deliciosa bebida Mexicana a base de tamarindo y piña. Se sirve bien fria.

Bebidas
2 horas
6 Porciones

Las recetas mexicanas han sido influidas por cocinas españolas, francesas, italianas, africanas y asiáticas. Muchos platillos son del mundo prehispánico. La variedad de sabores, colores, olores, texturas e influencias es varida, lo que la convierten en un gran atractivo para nacionales y extranjeros.

La base de los ingredientes parte con el maíz, frijol, chile, jitomate, tomate verde, calabaza, aguacate, cacao, cacahuate, amaranto, vainilla, nopal, agave, cactáceas, hierbas y condimentos. Aunque muchos ingredientes son importados como el trigo, arroz, café, comino, hierbabuena, laurel, orégano, perejil, cerdo, res, pollo, cebolla, limón, naranja, plátano, caña de azúcar, cilantro, canela, clavo, tomillo y pimienta.

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