Las recetas de México incluyen un conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes.

Tenemos recetas de las distintas regiones del país. Asi que sean bienvenidos a este sitio que tratará de hacer honor a la gastronomía mexicana que fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Tradicionales y típicas recetas mexicanas

En esta sección encuentra deliciosas recetas de entradas y entremeses de la cocina mexicana.

Ceviche a la Mary Pepa

Ceviche a la Mary Pepa

El ceviche a la Mary Pepa es una mezcla deliciosa de pescado cocido en limón, cebolla, jitomates, aceitunas, aguacate y aceite de oliva. Una entrada exquisita que se sirve con galletas saladas, perfecta para sorprender a tus invitados con su frescura y sabor único. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas
30 minutos
6 Porciones
Chipilín con bolitas

Chipilín con bolitas

El chipilín con bolitas es un delicioso caldo con chile verde, elote y chipilín, complementado con bolitas de masa rellenas de queso fresco. Una comida reconfortante perfecta para compartir en días fríos en familia. Sabores tradicionales que deleitan el alma.

Entradas
1 hora
10 Porciones

Aquí te presentamos un listado de recetas de sopas y cremas de la cocina de México.

Caldillo de camarón

Caldillo de camarón

El Caldillo de camarón es un delicioso plato que combina sabores intensos y reconfortantes. Con camarones frescos, tomate, ajo y cilantro, se logra un caldo abundante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en buena compañía. Una receta que conquista el paladar y el corazón.

Sopas
1 hora
8 Porciones
Caldillo de res

Caldillo de res

El Caldillo de res es un reconfortante plato tradicional. Con carne deshebrada, jitomate, chile y especias, se cocina lentamente para crear un caldo sabroso y lleno de sabor. Perfecto para los días fríos, este platillo es una verdadera delicia casera.

Sopas
2 horas
6 Porciones

Te presentamos una lista completa de platos típicos y tradicionales de la cocina mexicana. Prepara estos deliciosos y sencillos platos mexicanos.

Arrachera marinada

Arrachera marinada

La Arrachera marinada es un platillo que se prepara con salsa inglesa, jugo de limón, cerveza y una exquisita pieza de arrachera. Se acompaña con un sofrito mexicano de cebolla, ajo, mostaza y se sirve caliente para disfrutar de su sabor único. Una opción deliciosa para compartir en la mesa.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Cabrito al horno

Cabrito al horno

El Cabrito al horno es una deliciosa y tradicional receta mexicana. La carne picada y condimentada con limón, sal y mantequilla se hornea lentamente, logrando un sabor único y muy sabroso. Se complementa con chiles guajillo y visceras condimentadas, añadiendo ricos sabores a este plato típico.

Plato Principal
2 horas
10 Porciones

En esta sección tenemos una selección de las mejores recetas de repostería, masitas y tortas mexicanas.

Arroz con leche

Arroz con leche

El arroz con leche, una delicia cremosa con ron, canela y cáscara de naranja. Su aroma y textura reconfortantes lo convierten en un postre tradicional y exquisito para disfrutar en cualquier momento. Ideal para compartir y endulzar el alma. Una joya de la cocina latinoamericana.

Repostería
2 horas
6 Porciones
Bocadillos de garbanzos

Bocadillos de garbanzos

Los bocadillos de garbanzos son una delicia que combina sabor y tradición. Con una base de garbanzos, queso, huevos y un toque de sal, se crean tortillitas fritas en manteca y bañadas en una dulce miel de piloncillo con canela, piña y anís. Una opción exquisita para endulzar tu paladar. Anímate a probar esta receta única.

Repostería
30 minutos
12 Porciones

En esta sección encontrarás un delicioso listado de recetas de bebidas y jugos mexicanos.

Agua de jamaica

Agua de jamaica

El agua de jamaica es una bebida tradicional mexicana hecha con flores de jamaica. Refrescante y colorida, se prepara al hervir las flores en agua y luego mezclar con azúcar y hielo. Una opción deliciosa para calmar la sed en cualquier ocasión.

Bebidas
30 minutos
4 Porciones
Cebadina

Cebadina

Refrescante cebadina de tamarindo y piña, una fusión de sabores tropicales. El delicado proceso de fermentación y la combinación de ingredientes crean una bebida única que se disfruta bien fría. Ideal para esos días de calor.

Bebidas
2 horas
6 Porciones

Las recetas mexicanas han sido influidas por cocinas españolas, francesas, italianas, africanas y asiáticas. Muchos platillos son del mundo prehispánico. La variedad de sabores, colores, olores, texturas e influencias es varida, lo que la convierten en un gran atractivo para nacionales y extranjeros.

La base de los ingredientes parte con el maíz, frijol, chile, jitomate, tomate verde, calabaza, aguacate, cacao, cacahuate, amaranto, vainilla, nopal, agave, cactáceas, hierbas y condimentos. Aunque muchos ingredientes son importados como el trigo, arroz, café, comino, hierbabuena, laurel, orégano, perejil, cerdo, res, pollo, cebolla, limón, naranja, plátano, caña de azúcar, cilantro, canela, clavo, tomillo y pimienta.

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