Las recetas de México incluyen un conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes.
Tenemos recetas de las distintas regiones del país. Asi que sean bienvenidos a este sitio que tratará de hacer honor a la gastronomía mexicana que fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
En esta sección encuentra deliciosas recetas de entradas y entremeses de la cocina mexicana.
El ceviche a la Mary Pepa es una mezcla deliciosa de pescado cocido en limón, cebolla, jitomates, aceitunas, aguacate y aceite de oliva. Una entrada exquisita que se sirve con galletas saladas, perfecta para sorprender a tus invitados con su frescura y sabor único. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
El chipilín con bolitas es un delicioso caldo con chile verde, elote y chipilín, complementado con bolitas de masa rellenas de queso fresco. Una comida reconfortante perfecta para compartir en días fríos en familia. Sabores tradicionales que deleitan el alma.
Aquí te presentamos un listado de recetas de sopas y cremas de la cocina de México.
El Caldillo de camarón es un delicioso plato que combina sabores intensos y reconfortantes. Con camarones frescos, tomate, ajo y cilantro, se logra un caldo abundante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en buena compañía. Una receta que conquista el paladar y el corazón.
El Caldillo de res es un reconfortante plato tradicional. Con carne deshebrada, jitomate, chile y especias, se cocina lentamente para crear un caldo sabroso y lleno de sabor. Perfecto para los días fríos, este platillo es una verdadera delicia casera.
Te presentamos una lista completa de platos típicos y tradicionales de la cocina mexicana. Prepara estos deliciosos y sencillos platos mexicanos.
La Arrachera marinada es un platillo que se prepara con salsa inglesa, jugo de limón, cerveza y una exquisita pieza de arrachera. Se acompaña con un sofrito mexicano de cebolla, ajo, mostaza y se sirve caliente para disfrutar de su sabor único. Una opción deliciosa para compartir en la mesa.
El Cabrito al horno es una deliciosa y tradicional receta mexicana. La carne picada y condimentada con limón, sal y mantequilla se hornea lentamente, logrando un sabor único y muy sabroso. Se complementa con chiles guajillo y visceras condimentadas, añadiendo ricos sabores a este plato típico.
En esta sección tenemos una selección de las mejores recetas de repostería, masitas y tortas mexicanas.
El arroz con leche, una delicia cremosa con ron, canela y cáscara de naranja. Su aroma y textura reconfortantes lo convierten en un postre tradicional y exquisito para disfrutar en cualquier momento. Ideal para compartir y endulzar el alma. Una joya de la cocina latinoamericana.
Los bocadillos de garbanzos son una delicia que combina sabor y tradición. Con una base de garbanzos, queso, huevos y un toque de sal, se crean tortillitas fritas en manteca y bañadas en una dulce miel de piloncillo con canela, piña y anís. Una opción exquisita para endulzar tu paladar. Anímate a probar esta receta única.
En esta sección encontrarás un delicioso listado de recetas de bebidas y jugos mexicanos.
El agua de jamaica es una bebida tradicional mexicana hecha con flores de jamaica. Refrescante y colorida, se prepara al hervir las flores en agua y luego mezclar con azúcar y hielo. Una opción deliciosa para calmar la sed en cualquier ocasión.
Refrescante cebadina de tamarindo y piña, una fusión de sabores tropicales. El delicado proceso de fermentación y la combinación de ingredientes crean una bebida única que se disfruta bien fría. Ideal para esos días de calor.
Las recetas mexicanas han sido influidas por cocinas españolas, francesas, italianas, africanas y asiáticas. Muchos platillos son del mundo prehispánico. La variedad de sabores, colores, olores, texturas e influencias es varida, lo que la convierten en un gran atractivo para nacionales y extranjeros.
La base de los ingredientes parte con el maíz, frijol, chile, jitomate, tomate verde, calabaza, aguacate, cacao, cacahuate, amaranto, vainilla, nopal, agave, cactáceas, hierbas y condimentos. Aunque muchos ingredientes son importados como el trigo, arroz, café, comino, hierbabuena, laurel, orégano, perejil, cerdo, res, pollo, cebolla, limón, naranja, plátano, caña de azúcar, cilantro, canela, clavo, tomillo y pimienta.
