Recetas de Mole para Disfrutar en Casa

El mole de epazote es un platillo tradicional que combina carne de res, cerdo y pollo con verduras, creando un sabor sustancioso. Se prepara cocinando las carnes por separado, sazonando el chile molido con cebolla y ajo, luego mezclando todo con caldo y epazote para un toque final de sabor.

La carne de cerdo se sumerge en una mezcla verde vibrante de tomate, tortilla y semillas de calabaza en este clásico mole mexicano. Una fusión de sabores intensos y aromas tentadores que deleitan los sentidos en cada bocado. Su preparación meticulosa y tiempos de cocción preciso lo convierten en un platillo digno de disfrutar en familia.

El mole tradicional es una exquisita combinación de sabores mexicanos que resulta en una salsa densa y llena de matices. Su preparación requiere tiempo y paciencia, moliendo chiles, dorando frutos secos y añadiendo chocolate para lograr una mezcla única. Se sirve comúnmente con pollo, creando un platillo lleno de historia y tradición.

El Mole de Acuyo es un estofado tradicional de la gastronomía mexicana, destacado por su combinación de sabores intensos y aromáticos. La mezcla de chiles, acuyo, calabacitas y elotes crea una salsa exquisita que sorprende en cada bocado. Perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.

El Mole de olla es un caldo reconfortante con carne de pollo y cerdo, verduras y elote. Su sabor se realza con puré de jitomate y bolitas de masa rellenas de epazote. Perfecto para compartir en reuniones familiares, este platillo es una deliciosa tradición culinaria.

El mole michoacano es un platillo tradicional mexicano con un sofisticado sabor a base de nueces, pasas, tomates y chiles, perfectamente equilibrado entre lo dulce y lo picante. La complejidad de sus ingredientes se fusiona para crear una explosión de sabores en cada bocado. Ideal para compartir en familia y disfrutar de la rica gastronomía de México.

El robalo en mole es un exquisito plato mexicano que combina la frescura del pescado con la intensidad del mole. El proceso de asado y preparación de los chiles resulta en una mezcla de sabores que deleitan el paladar, ideal para una comida especial en cualquier ocasión.

El Mole de caderas es un platillo mexicano que resalta por su guiso de carnes de chivo en una salsa de jitomate con huaje molido. Su preparación incluye cocer las carnes con ajo y cebolla, hervir los chiles y tomates, molerlos y freírlos en manteca. Al unir la salsa con las carnes cocidas, se agrega huaje crudo, hojas de aguacate y cilantro. Finalmente, se hierve brevemente y se sirve con un delicioso aroma y sabor característicos.

El Mole Chiapaneco es una deliciosa preparación con chiles fritos y remojados, luego licuados y fritos con jitomate, cebolla y más ingredientes. Su elaboración requiere paciencia y dedicación, pero el resultado vale la pena.

Las güilotas en mole ranchero son un plato exquisito que combina el sabor del chile negro y guajillo. Desde la limpieza de las güilotas hasta la cocción en una mezcla de ingredientes, cada paso aporta un toque especial a esta receta tradicional perfecta para compartir en cualquier ocasión.

El Mole Verde con Gallina es un platillo típico de la cocina mexicana. Su elaboración combina la frescura de los ingredientes verdes con la suculencia de la gallina cocida. Una mezcla de sabores y texturas que deleitan los paladares más exigentes, sin duda una experiencia culinaria única y deliciosa.

El Mole poblano sencillo es una deliciosa pasta que combina canela, chocolate, tortilla, bolillo frito, cebolla y especias. Se sumerge el pollo en esta exquisita mezcla para crear un platillo lleno de sabor y tradición mexicana. Un festival para el paladar.

El mole de Doña Melita es una exquisita mezcla de chiles, tomate, plátano y especias. Su preparación cuidadosa y la combinación de sabores lo convierten en un plato tradicional y lleno de historia. Ideal para deleitar el paladar con su sabor único y delicioso. Una verdadera joya culinaria.

Los frijoles ayocotes en mole son una deliciosa combinación de frijoles cocidos con carne de puerco y chicharrón, bañados en una salsa rica en sabor a base de chiles, ajo y cebolla. Una preparación que resalta la tradición y el sabor de la gastronomía mexicana.

El Mole de olla mexicano es una sabrosa sopa llena de vegetales y sabores intensos. Una receta reconfortante y tradicional, ideal para disfrutar en días fríos. Los ingredientes se combinan cuidadosamente para crear una explosión de sabor en cada cucharada.

El auténtico mole negro oaxaqueño combina el sabor del maní, el cacao y una variedad de chiles tostados. La preparación meticulosa y lenta de este platillo tradicional de México garantiza una explosión de sabores que cautivan los paladares más exigentes.

El Mole prieto estilo Tlaxcala es un platillo tradicional mexicano, donde lonjas de cerdo se combinan con una salsa espesa de chiles, pimientas, clavos de olor y ajonjolí. La mezcla de sabores y aromas crea una experiencia culinaria única y llena de tradición. Ideal para los amantes de la gastronomía mexicana.

Los frijoles blancos en mole coloradito es un platillo mexicano delicioso, donde la salsa de mole coloradito es el protagonista, preparada con camarón seco, chiles, ajonjolí y jitomates. Una combinación de sabores exquisita que se disfruta en cada bocado.

Una exquisita combinación de sabores se fusiona en esta sopa de acelgas y sesos, donde el caldo sazonado con mole abraza las bolitas de acelga y sesos. Un platillo nutritivo y reconfortante para disfrutar en cualquier momento.

El Pipián verde es una deliciosa combinación de sabores, donde la carne de cerdo se funde con el tradicional mole verde, resaltando el sabor de los tomates y la hierbasanta. Una preparación que requiere paciencia pero que vale la pena por su resultado exquisito.