Atole almendrado

Este es uno de los atoles más gloriosos, por el exquisito sabor que aporta la almendra, se suele servir en las mañanas o noches frías, en esta ocasión te traemos su proceso de elaboración pues esta receta mexicana no puede pasar desapercibida

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 litro de leche
1 canela en rama
1 taza de harina de maíz
250 gr de almendras molidas
1 taza de azúcar
1 cdita de canela molida

Preparación

  1. Primero se pone a hervir la leche con unas rajitas de canela
  2. Se le agrega la harina de maíz diluida en un poco de agua, meneando para que no se queme
  3. Después de que haya hervido 5 minutos la mezcla, se agregan las almendras, el azúcar y la canela, se hierve 15 minutos a fuego muy lento
  4. Se sirve muy caliente

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