Atole almendrado

Este es uno de los atoles más gloriosos, por el exquisito sabor que aporta la almendra, se suele servir en las mañanas o noches frías, en esta ocasión te traemos su proceso de elaboración pues esta receta mexicana no puede pasar desapercibida

Bebidas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 litro de Leche

1 Canela en rama

1 taza de Harina de maíz

250 gramos de Almendras molidas

1 taza de Azúcar

1 cucharilla de Canela molida

Preparación

Paso 1 : Se pone a hervir la leche con unas rajitas de canela en una cacerola.

Paso 2 : Se agrega la harina de maíz diluida en un poco de agua, se revuelve constantemente para evitar que se queme.

Paso 3 : Cuando la mezcla ha hervido durante 5 minutos, se añaden las almendras, el azúcar y la canela.

Paso 4 : Se hierve a fuego muy lento durante 15 minutos.

Paso 5 : Finalmente, se sirve la preparación bien caliente.