Atole chorreado de chocolate

Una bebida tradicional dulce y cremosa, autóctona de la zona de Yucatán, suele consumirse como parte del desayuno o como parte de la merienda de los niños, es bastante gustosa porque además del chocolate , posee especies que la fortalecen de sabor y les da el toque perfecto, ahora tienes la receta aquí y te invitamos a prepararla hoy mismo

Bebidas
1 hora
20 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Masa

½ kilogramo de Azúcar

3 Tablillas de chocolate, molido con pimienta de tabasco y anís en grano

Preparación

Paso 1 : Se deshace la masa en 10 tazas de agua; después se cuela en la coladera de tela

Paso 2 : El chocolate molido se bate con 3 tazas de agua hirviendo; se añade a la masa colado con azúcar y se cuece sin dejar de mover, hasta que tome consistencia de atole ligero.

Paso 3 : Si es necesario se le agrega un poco de agua