Una bebida tradicional dulce y cremosa, autóctona de la zona de Yucatán, suele consumirse como parte del desayuno o como parte de la merienda de los niños, es bastante gustosa porque además del chocolate , posee especies que la fortalecen de sabor y les da el toque perfecto, ahora tienes la receta aquí y te invitamos a prepararla hoy mismo
Ingredientes
1 kilogramo de Masa
½ kilogramo de Azúcar
3 Tablillas de chocolate, molido con pimienta de tabasco y anís en grano
Preparación
Paso 1 : Se deshace la masa en 10 tazas de agua; después se cuela en la coladera de tela
Paso 2 : El chocolate molido se bate con 3 tazas de agua hirviendo; se añade a la masa colado con azúcar y se cuece sin dejar de mover, hasta que tome consistencia de atole ligero.
Paso 3 : Si es necesario se le agrega un poco de agua
