El atole de pepita chica es una deliciosa variante de esta bebida tradicional mexicana. Su preparación requiere de maíz y pepitas cocidos, molidos y colados, luego se añade azúcar, canela y más agua. El resultado es un atole cremoso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
El Atole de pepita chica es una bebida tradicional que se disfruta en muchas partes de América Latina.
Su sabor suave y reconfortante lo hace ideal para compartir en familia en los días fríos.
El proceso de preparación puede llevar algo de tiempo, pero el resultado final vale completamente la pena.
Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor.
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Atole de pepita chica
Ingredientes
½ kilogramo de Maíz
½ kilogramo de Pepita chica
½ kilogramo de Azúcar
1 Rama de canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar la bebida, primero se debe limpiar adecuadamente el maíz y las pepitas.
Paso 2 : Luego, se cocinan en aproximadamente 8 tazas de agua hasta que estén suaves.
Paso 3 : Una vez cocidos, se lavan y se muelen, y posteriormente se cuelan.
Paso 4 : A esta mezcla se le agrega azúcar y se vuelve a cocer con canela y 10 tazas de agua, sin dejar de mover, hasta que adquiera una consistencia similar a un atole ligero.
Paso 5 : Si es necesario, se puede añadir más azúcar según el gusto personal.
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