Disfruta de una exquisita crema de fresas, una combinación perfecta de leche, yemas y el toque especial de las fresas. Ideal para compartir en tardes con amigos. Fácil y rápido de preparar, esta delicia seguramente conquistará tu paladar.
Para disfrutar de una deliciosa crema de fresas, se debe combinar la dulzura de la leche con la frescura de la fruta.
Al enfriar la mezcla y batirla cuidadosamente, se logra una textura suave y cremosa.
Al servir adornada con trozos de fresas, esta crema se convierte en un postre irresistible.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chocolate caliente, espeso y cremoso de un sitio amigo.
Crema de fresas
Ingredientes
2 litros de Leche
500 gramos de Fresas
400 gramos de Azúcar
6 Yemas de huevo
1 Vaina de vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar la crema de fresas, se debe comenzar hirviendo la leche con el azúcar y la vainilla.
Paso 2 : Luego, es importante enfriar un poco de la leche y disolver en ella las yemas utilizando un molinillo antes de mezclar con el resto de la leche.
Paso 3 : Esta mezcla se coloca nuevamente al fuego, pero se debe retirar antes de que hierva.
Paso 4 : A continuación, se deben machacar y colar las fresas, para luego mezclarlas con la leche preparada.
Paso 5 : Esta mezcla se debe enfriar en el congelador hasta que empiece a cuajar.
Paso 6 : En ese momento, es necesario batir bien la crema.
Paso 7 : Finalmente, se puede adornar la crema de fresas con algunas fresas partidas en cuartos antes de servir.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ponche de leche o de Jugo de Acerolá de nuestros recetarios.
