Crema de fresas

Exquisita crema a base de leche, yemas y el toque especial de las fresas que lo convierte en un postre ideal para compartir en las tardes con los amigos. Es un postre muy fácil de preparar y rápido

Bebidas
30 minutos
10 Porciones

Ingredientes

2 litros de Leche

500 gramos de Fresas

400 gramos de Azúcar

6 Yemas de huevo

1 Vaina de vainilla

Preparación

Paso 1 : Para preparar crema de fresas hay que hervir la leche con azúcar y vainilla.

Paso 2 : Enfriar un poco de esa leche, disolver en ella las yemas con un molinillo y mezclar con el resto de la leche.

Paso 3 : Ponerla al fuego y retirarla antes de hervir.

Paso 4 : Machacar, colar y mezclar las fresas con la leche preparada; enfriar en el congelador.

Paso 5 : Batir bien cuando la crema empiece a cuajar.

Paso 6 : Adornar con unas cuantas fresas partidas en cuartos.