La leche quemada es un exquisito postre cuya preparación requiere paciencia y atención. La mezcla de leche, azúcar y fécula de maíz se cocina a fuego lento hasta lograr un flan suave y apetitoso, decorado con nueces para añadir un toque crujiente. Ideal para deleitar a tus seres queridos.
La leche quemada se caracteriza por su textura cremosa y su sabor dulce con un toque de caramelización.
Es una receta tradicional que deleita a muchos, gracias a su sencillez y exquisitez.
Perfecta para disfrutar en una tarde de postres caseros.
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Leche quemada
Ingredientes
2 litros de Leche
½ kilogramo de Azúcar
50 gramos de Nueces peladas
4 cucharas de Fécula de maíz
Preparación
Paso 1 : Para preparar la leche quemada, se debe hervir la leche con la fécula de maíz en una olla a fuego medio.
Paso 2 : A continuación, se agrega el azúcar poco a poco, removiendo constantemente hasta que la mezcla adquiera la consistencia adecuada.
Paso 3 : Una vez alcanzado el punto deseado, se retira del fuego y se vierte en una bandeja extendida para que se enfríe rápidamente.
Paso 4 : Para finalizar, se decora con nueces al gusto y está listo para servir.
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