La nieve de leche quemada, deliciosa y tradicional postre mexicano, fusiona la suavidad de la leche con el toque aromático de la canela. Prepararla es sencillo, solo debes seguir cuidadosamente cada paso para lograr su exquisita textura.
Para la nieve de leche quemada, se hierve la leche a fuego suave hasta que se torne quemada, después se adicionan azúcar y canela.
Al retirar del fuego y enfriar, se cuela la mezcla y se congela hasta que adopte una consistencia de nieve.
Ingredientes
1 litro de Leche
1 taza de Azúcar
1 Raja de canela
Preparación
Paso 1 : La preparación de nieve de leche quemada comienza poniendo la leche a hervir a fuego suave, sin mover, durante diez minutos para lograr que se queme.
Paso 2 : A continuación, se agrega azúcar y canela, y se deja hervir durante cinco minutos adicionales.
Paso 3 : Una vez transcurrido este tiempo, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 4 : Luego, se cuela la mezcla y se coloca en el congelador hasta que tome consistencia de nieve.
