
Exquisito helado típico mexicano, que combina la leche con el aroma de la canela para dar un rico postre, para los días de calor es ideal
Ingredientes
1 litro de Leche
1 taza de Azúcar
1 Raja de canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar nieva de leche quemada hay que poner la leche a hervir, a fuego suave, sin mover durante diez minutos, procurando que se queme.
Paso 2 : Agregar azúcar y canela; dejar hervir durante cinco minutos más.
Paso 3 : Retirar del fuego y dejar enfriar, colar y meterla en el congelador.