Tepache

Es una bebida fermentada de frutas tradicional de Mexico, principalmente se utiliza la piña pero también se puede preparar con guayaba, manzanas, tuna o naranja. Es ideal para los días de calor ya que se asemeja a la cerveza

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

½ hasta 1 kg de frutas dulces (piña, guayaba, manzana, tuna, o naranja)
5 litros de agua

Preparación

  1. Para preparar la bebida alcohólica de tepache hay que dejar fermentar el jugo y la pulpa de frutas dulces por algunos días.
  2. Se puede usar por ejemplo frutas como piña, guayaba, manzana, tuna, o naranja.
  3. Dejar el agua en una olla con las frutas con cascara (bien lavado) para unas días (depende de la temperatura).

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