Chiles negros capones

Aqui te mostramos como preparar los chiles negros capones. Una sabrosa receta mexicana.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Cocina Mexicana

Ingredientes

½ kg cebollas
½ kg tomates de hoja
¼ kg chiles negros
Aceite o manteca
Caldo de res o de pollo
Queso
Sal

Preparación

  1. Para preparar chiles negros capones hay que desvenar los chiles y ponerlos a cocer con caldo de res o de pollo, según el gusto.
  2. Rebanar las cebollas en ruedas, partir los tomates en cuatro partes y freírlos juntos, con aceite o manteca de cerdo; ya que estén bien cocidos, añadir los chiles ya cocidos y poner sal.
  3. Dejar que el guiso se sazone bien.
  4. Poner queso al gusto.

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