Dulce de elote

Aqui te mostramos como preparar el dulce de elote. Una sabrona receta mexicana.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Cocina Mexicana

Ingredientes

1 ½ litros de leche
375 gr azúcar
50 gr pasas
6 elotes molidos y colados
1 raja de canela

Preparación

  1. Para preparar dulce de elote hay que hervir la leche con el azúcar y la raja de canela.
  2. Dejar en el fuego hasta que se consuma un poco; incorporar los elotes molidos y las pasas.
  3. Revolver constantemente hasta que la mezcla espese y se le pueda ver el fondo al cazo.
  4. Retirar del fuego y servir el dulce frío.

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