Ensalada campechana

Aqui te mostramos como preparar las Ensalada campechana. Una sabrona receta mexicana del Estado de Campeche.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Mexicana

Ingredientes

¼ kg chícharos
¼ kg ejotes
3 papas
3 zanahorias
2 nabos
2 tomates picados
½ taza de aceite de oliva
½ taza de vinagre
Pimienta
Sal

Preparación

  1. Para preparar la ensalada campechana hay que cocer los chícharos, ejotes, zanahorias y nabos en agua con sal.
  2. Se debe cocer las papas por separado.
  3. Picar las verduras cocidas y acomodarlas en un platón; añadir los tomates y sazonar con aceite, vinagre, sal y pimienta.

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