Ensalada de betabel

La ensalada de betabel es una deliciosa receta mexicana, un clasico de nuestra cultura.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Cocina Mexicana

Ingredientes

2 betabeles medianos, cocidos y cortados en tiras
1 taza de ajonjolí tostado
1 jicama mediana, pelada y cortada en tiras
1 naranja (en gajos)
1 limón (jugo)
½ col chica, picada y remojada en agua con sal
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharadita de azúcar

Preparación

  1. Colocar betabeles, jicama, col, gajos de naranja y jugo de limón en un recipiente.
  2. Espolvorear azúcar, agregar vinagre y revolver un poco.
  3. Al final, rociar semillas de ajonjolí.

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