Albóndigas de pescado mexicanas, Deliciosas y llenas de sabor gracias a la mezcla de ingredientes tradicionales. Una receta que combina lo mejor del mar con la sazón mexicana. Perfectas para compartir en familia. A disfrutar.
Las albóndigas de pescado mexicanas son un platillo delicioso y lleno de sabor.
Resultan perfectas para compartir en familia o con amigos en una tarde tranquila.
Su preparación es sencilla y el resultado final es una explosión de sabores que seguro encantará a todos.
A disfrutarlas juntos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Dobladas guatemaltecas de un sitio amigo.
Albóndigas de pescado mexicanas
Ingredientes
100 gramos de Harina de trigo
150 mililitros de Caldo de pescado
½ kilogramo de Pescado blanco
4 Dientes de ajo
3 Tomates
2 Cebollas
1 Huevo
Salsa de tomate
2 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
Orégano
Preparación
Paso 1 : Para preparar las albóndigas de pescado, primero se debe lavar y desmenuzar el pescado.
Paso 2 : Luego, se coloca en una olla junto con orégano, harina de trigo, huevos batidos, sal y pimienta.
Paso 3 : Se mezcla todo y se le da forma de albóndigas con las manos, las cuales se dejan enfriar en el refrigerador por 1 hora y media.
Paso 4 : Después de este tiempo, en una sartén se agrega aceite y se sofríen las cebollas junto con los dientes de ajo, la salsa de tomate, el azúcar, el caldo de pescado y los tomates durante 5 minutos.
Paso 5 : Luego, se vierte este sofrito sobre las albóndigas y se cocinan con cuidado durante otros 5 minutos para que no se deshagan.
Paso 6 : Una vez listas, las albóndigas de pescado se pueden servir y disfrutar.
Paso 7 : ¡Buen provecho!
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