Arepitas

Arepitas dulces de maíz cacahuazintle con el gusto de la manteca de cerdo, la convierten en una entrada ideal para iniciar una comida

Preparación: 1 hora

Porciones: 12

Ingredientes

1 kg harina de maíz cacahuazintle
400 gr azúcar granulada
400 gr manteca de cerdo
4 huevos
2 cucharadas de canela molida
½ cucharadita de bicarbonato

Preparación

  1. Para preparar arepitas hay que formar una fuente con la harina; colocar todos los ingredientes en el centro; revolver bien y amasar, hasta formar una pasta suave.
  2. Extender la masa con el rodillo a fin de que quede de un centímetro de grosor.
  3. Cortar con un molde o cortador redondo; cocer en horno caliente.
  4. Retirar cuando las galletas estén doraditas; dejarlas enfriar.

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