Los arrolladitos de berenjena, rellenos de huevo duro y salsa de tomate espesa, son una deliciosa opción para variar tus comidas. La preparación, que incluye el remojo de las berenjenas, la salsa casera y el horneado final, resulta en una combinación de sabores y texturas que sorprenderá a tu paladar. Una receta sencilla y llena de sabor para disfrutar en familia. Buen provecho.
Los arrolladitos de berenjena son una opción deliciosa y saludable para compartir en familia.
Se recomienda servirlos como entrada en una comida especial, ya que su preparación es simple pero requiere dedicación.
Al hornearlos, el aroma se esparce por la cocina, creando un ambiente acogedor y hogareño.
Anímate a probar esta receta y sorprenderás a todos con tu talento culinario.
Ingredientes
3 Berenjenas grandes
350 gramos de Tomate
2 Dientes de ajo
2 Huevos cocidos
1 Cebolla chica
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar cortando las berenjenas en rebanadas delgadas, sin pelarlas, y remojándolas en agua con sal.
Paso 2 : Luego, se procede a preparar una salsa friendo la cebolla picada, los dientes de ajo, el tomate pelado y molido, y salpimentando la mezcla.
Paso 3 : Se hierve hasta que el preparado reseque.
Paso 4 : A continuación, se retiran las rebanadas de berenjena del agua, se escurren y se secan.
Paso 5 : Se agrega a cada una un poco de huevo duro desmenuzado y un poco de salsa de tomate.
Paso 6 : Se enrollan, atan con un hilo y se doran en aceite caliente.
Paso 7 : Una vez doradas, se deben colocar en un recipiente refractario, añadir el resto de la salsa de tomate y hornear durante quince minutos.
Paso 8 : ¡Listo para disfrutar!
