Bolitas de yuca

Unas bolitas sabrosas de yuca, empanizadas y fritas hasta dorarlas. Ideal como entrada por su sencillez y delicioso sabor. La yuca se prepara en puré con huevo, polvo para hornear y mantequilla, se forman bolitas y se empanizan antes de freírlas.Una delicia.

Las bolitas de yuca son un bocado delicioso y crujiente que podemos disfrutar en cualquier momento.

Su preparación involucra ingredientes simples que se combinan para crear una textura suave por dentro y crujiente por fuera.

Una vez fritas, estas bolitas son perfectas para acompañar una comida o simplemente como snack.

Atrévete a probarlas en tu próxima reunión familiar.

Bolitas de yuca

Entradas
1 hora
9 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Yuca

4 Huevos

5 cucharas de Mantequilla

1 cucharilla de Polvo para hornear

Aceite

Harina de trigo

Pan molido

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : La yuca se pela y se corta en trozos, para luego cocerla en agua con sal.

Paso 2 : Después, se retira del fuego y se machaca o se pasa por un prensador de verduras para eliminar las partes fibrosas.

Paso 3 : Luego se agrega un huevo, polvo para hornear y mantequilla, se sazona con sal y pimienta y se deja enfriar completamente.

Paso 4 : Se forman pequeñas bolitas con el puré de la yuca y se pasan primero por harina, luego por huevo batido, pan molido y nuevamente por huevo batido.

Paso 5 : Finalmente, se fríen en aceite hasta que estén doradas.