Unas bolitas sabrosas de yuca, empanizadas y fritas hasta dorarlas. Ideal como entrada por su sencillez y delicioso sabor. La yuca se prepara en puré con huevo, polvo para hornear y mantequilla, se forman bolitas y se empanizan antes de freírlas.Una delicia.
Las bolitas de yuca son un bocado delicioso y crujiente que podemos disfrutar en cualquier momento.
Su preparación involucra ingredientes simples que se combinan para crear una textura suave por dentro y crujiente por fuera.
Una vez fritas, estas bolitas son perfectas para acompañar una comida o simplemente como snack.
Atrévete a probarlas en tu próxima reunión familiar.
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Bolitas de yuca
Ingredientes
1 kilogramo de Yuca
4 Huevos
5 cucharas de Mantequilla
1 cucharilla de Polvo para hornear
Aceite
Harina de trigo
Pan molido
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La yuca se pela y se corta en trozos, para luego cocerla en agua con sal.
Paso 2 : Después, se retira del fuego y se machaca o se pasa por un prensador de verduras para eliminar las partes fibrosas.
Paso 3 : Luego se agrega un huevo, polvo para hornear y mantequilla, se sazona con sal y pimienta y se deja enfriar completamente.
Paso 4 : Se forman pequeñas bolitas con el puré de la yuca y se pasan primero por harina, luego por huevo batido, pan molido y nuevamente por huevo batido.
Paso 5 : Finalmente, se fríen en aceite hasta que estén doradas.
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