Ceviche a la Mary Pepa

Es una deliciosa receta de pescado cocido en limón, mezclado con cebolla, jitomates, aceitunas, aguacates y aceite de oliva. Es una exquisita entrada que puede acompañar unos nachos

Entradas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Pescado (sierra)

12 Limones (jugo)

3 Jitomates pelados

2 Aguacates

1 Cebolla

Aceite de oliva

Aceitunas

Perejil picado

Salsa catsup

Salsa tabasco

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se deben colocar los trozos de pescado previamente lavados en un recipiente de cristal y cubrirlos con media taza de jugo de limón.

Paso 2 : Es importante dejar reposar esta mezcla durante varias horas para que el pescado se cueza en el limón.

Paso 3 : Una vez pasado el tiempo de reposo, se debe colar el pescado y mezclarlo con cebolla, jitomates y perejil picados, aceitunas, aguacate en trozos, aceite de oliva y sal, asegurándose de integrar todos los ingredientes de manera uniforme.

Paso 4 : Después, se agrega la cantidad deseada de salsa catsup y de salsa Tabasco al gusto, para darle el toque de sabor final al ceviche.

Paso 5 : Finalmente, el ceviche a la Mary Pepa se sirve acompañado de galletas saladas, listo para deleitar a los comensales con su frescura y sabor.