Ceviche a la Mary Pepa

Es una deliciosa receta de pescado cocido en limón, mezclado con cebolla, jitomates, aceitunas, aguacates y aceite de oliva. Es una exquisita entrada que puede acompañar unos nachos

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg pescado (sierra)
12 limones (jugo)
3 jitomates pelados
2 aguacates
1 cebolla
Aceite de oliva
Aceitunas
Perejil picado
Salsa catsup
Salsa Tabasco
Sal

Preparación

  1. Para preparar ceviche a la Mary Pepa hay que colocar el pescado cortado en trozos y bien lavado en un recipiente de cristal; cubrirlo con media taza de jugo de limón.
  2. Dejar reposar varias horas para que se cueza en el jugo de limón.
  3. Colar y mezclar con cebolla, jitomates y perejil picados, aceitunas, un aguacate en trocitos, aceite de oliva y sal; mezclar bien.
  4. Agregar dos tazas de salsa catsup y salsa Tabasco al gusto.
  5. Servir con galletas saladas.

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