Ceviche de sierra

Exquisito ceviche de pescado con verduras y vegetales al estilo Mexicano.

Preparación: +2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de pescado
4 zanahorias
3 cebollas
2 cucharadas de mayonesa
1 aguacate
10 limones
Cilantro al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero lavamos y curtimos el pescado con el jugo de los limones.
  2. Procedemos a rallar las zanahorias, cortamos las cebollas y el cilantro en trozos finos.
  3. Agregamos el pescado previamente cocido y agregamos sal y pimienta al gusto.
  4. Finalmente juntamos las zanahorias, cebollas y cilantro con el pescado, para decorar añadimos mayonesa y aguacate al plato y servimos.  

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