El ceviche de sierra es una deliciosa fusión de sabores frescos y texturas crujientes. La combinación de pescado, verduras y vegetales crea un platillo vibrante y lleno de color, que invita a disfrutar de cada bocado. Una opción perfecta para deleitar el paladar con un toque mexicano. Una explosión de sabor en cada cucharada.
En la preparación del ceviche de sierra, se inicia curtiendo el pescado con limón para realzar su sabor fresco.
Luego, se añaden zanahorias ralladas, cebollas y cilantro cortados finamente.
Una vez incorporado el pescado cocido, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Al mezclar todos los ingredientes, se obtiene un platillo lleno de sabores y texturas que sorprenderá a sus comensales.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pan de Yuca de un sitio amigo.
Ceviche de sierra
Ingredientes
1 kilogramo de Pescado
4 Zanahorias
3 Cebollas
2 cucharas de Mayonesa
1 Aguacate
10 Limones
Cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se comienza lavando y curtiendo el pescado con el jugo de los limones.
Paso 2 : Luego, se procede a rallar las zanahorias, cortar las cebollas y el cilantro en trozos finos.
Paso 3 : A continuación, se agrega el pescado previamente cocido y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Para finalizar, se mezclan las zanahorias, cebollas y cilantro con el pescado.
Paso 5 : Para dar un toque de frescura al plato, se decora con mayonesa y aguacate.
Paso 6 : Una vez listo, se sirve y ¡listo para disfrutar!
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