Chiles en nogada

Deliciosos chiles en nogada. Compuesto por carne molida, chiles y vegetales.

Entradas
1 hora
3 Porciones

Ingredientes

450 gramos de Carne molida

3 Cebollas

5 Chiles poblanos

1 Plátano

2 Granadas

20 mililitros de Leche condesada

50 mililitros de Queso crema

1 taza de Nueces

1 taza de Almendras

3 Tomates

1 Pera

1 Durazno

1 taza de Pasas

3 cucharas de Aceite

Perejil

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primero envolvemos los chiles con aceite, sofreímos por 2 minutos y los metemos en una bolsa de plástico y dejamos ahí por media hora y pasado el tiempo le quitamos la cáscara.

Paso 2 : Procedemos a cortar el durazno y la pera, y tostamos las almendras.

Paso 3 : Para el sofrito cortamos y picamos los tomates, las cebollas y los ajos, sofreímos en la sartén junto con la carne. Agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos ahí por 10 minutos.

Paso 4 : Pasado el tiempo metemos el plátano con el sofrito de carne y cocinamos por 5 minutos más.

Paso 5 : Luego juntamos el sofrito de carne con las frutas, las almendras, las pasas y cocinamos por 5 minutos.

Paso 6 : Para la preparación de la nogada pelamos las nueces y las licuamos con el queso crema y la leche condensada por 2 minutos.

Paso 7 : Finalmente rellenamos los chiles con la carne y la cubrimos con granadas desgranadas y la nogada.