Las enchiladas mineras son una deliciosa variante de este plato tradicional. En su preparación se mezcla lo mejor de la cocina mexicana con un toque de creatividad. El pollo, los chiles y el queso se combinan en una explosión de sabores que deleitarán tu paladar. Una opción perfecta para disfrutar en casa con la familia y amigos.
En las enchiladas mineras, el pollo se cocina en una mezcla de sabores únicos.
Los chiles asados añaden un toque ahumado que se combina a la perfección.
Con tortillas doradas y queso derretido, se crea un plato lleno de tradición y sabor.
Disfruten esta deliciosa receta en buena compañía.
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Enchiladas mineras
Ingredientes
6 Tortillas
3 Dientes de ajo
4 Cebollas
1 taza de Chiles de cualquier tipo
1 taza de Pechugas de pollo
150 gramos de Queso blanco rallado
2 cucharas de Aceite
Cilantro
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero se cocina el pollo en una olla con agua, sal, ajos, cebolla, y cilantro durante 20 minutos.
Paso 2 : Una vez pasado el tiempo, se aparta el pollo y se reserva.
Paso 3 : A continuación, se asan los chiles y se remojan en agua hirviendo hasta que se ablanden.
Paso 4 : En una sartén, se fríe el pollo previamente cocinado hasta que se dore.
Paso 5 : Luego, se vuelve a apartar.
Paso 6 : Se fríen las tortillas en una sartén hasta que estén doradas.
Paso 7 : Finalmente, se mezcla el pollo frito, las tortillas fritas, el queso, y los chiles asados en una sartén.
Paso 8 : Se sirve y se disfruta del platillo.
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