Hongos rellenos

Un platillo de hongos rellenos de un sofrito de los tallos, cebolla,ajonjolí y romero para después al final rociarlo con queso para gratinarlos luego

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

18 hongos grandes
½ taza de germen de trigo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de semilla de ajonjolí
½ cucharadita de romero
Mantequilla
Sal

Preparación

  1. Para preparar hongos rellenos hay que lavar los hongos con cuidado, cortarles los tallos.
  2. Colocar los hongos en un refractario engrasado; picar los tallos y freír- los en aceite; agregar todos los ingredientes y mezclar.
  3. Rellenar los hongos y hornear durante diez minutos 190° C.

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