Los Huevos Cazuela son una deliciosa combinación de huevos, chiles y yogurt, cocinados en una tradicional cazuela de barro. Aromáticos y llenos de sabor, se sirven calientes y son ideales para acompañar con tortillas o pan. Un platillo exclusivo de la gastronomía mexicana que conquistará tu paladar. Una explosión de sabores en cada bocado.
En una cazuela individual, se calienta el aceite y se sofríen cebolla y ajo.
Los huevos se rompen en la cazuela y se cubren con cebollín picado, listos para recibir el yogurt de chile.
Al final, la preparación se sirve en la misma cazuela, generando una presentación única y deliciosa.
Ingredientes
2 Huevos
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Diente de ajo picado
1 Rebanada de cebolla picada
1 Rama de cebollín picado
2 Chiles chipotles de lata
2 cucharas de Yogur natural
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los chiles se licúan con dos cucharadas de agua y se sazonan con sal y yogurt.
Paso 2 : En una cazuela individual, se pone el aceite a calentar.
Paso 3 : Una vez caliente, se añade el ajo y la cebolla para sofreír.
Paso 4 : Se rompen los huevos en la cazuela y se cubren con cebollín picado.
Paso 5 : Finalmente, se agrega el yogurt de chile.
Paso 6 : Se sirve en la misma cazuela donde se cocinó.
