La macedonia de verduras es una fusión exquisita que combina la suavidad de la bechamel con la frescura de las verduras. Ideal para degustar en reuniones, su preparación requiere paciencia y creatividad en la cocina. Una delicia para el paladar.
La macedonia de verduras resulta ser un platillo versátil y sabroso, ideal para compartir en cualquier ocasión.
Constituida por una combinación de ingredientes frescos y llenos de color, esta receta promete deleitar a los paladares más exigentes.
La preparación de esta delicia culinaria es relativamente sencilla, lo que la convierte en una opción perfecta para sorprender a sus seres queridos en la mesa.
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Macedonia de verduras
Ingredientes
2 tazas de Verduras cocidas y picadas
1 taza de Leche
⅓ taza de Leche
3 Huevos
2 cucharas de Harina
Aceite
Margarina
Pan molido
1 pizca de Pimienta
Nuez moscada
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la macedonia de verduras, primero se debe freír la harina en margarina hasta que tome un color dorado.
Paso 2 : Luego, se agrega la leche y media taza de pan molido para formar un puré suave.
Paso 3 : Sazonar la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Paso 4 : Después, se añaden las verduras a la mezcla sin retirarla del fuego, y se revuelve constantemente.
Paso 5 : Se agregan dos huevos para lograr una consistencia de pasta manejable.
Paso 6 : Con esta mezcla, se forman croquetas que luego se pasan por el huevo batido restante y por pan molido.
Paso 7 : Finalmente, se fríen las croquetas hasta que estén doradas y se sirven acompañadas de limón.
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