
Las palanquetas de nuez son un turrón de nueces típico mexicano, donde el piloncillo oscuro se mezcla con las nueces peladas y se deja enfriar
Ingredientes
1 kilogramo de Piloncillo oscuro
300 gramos de Nueces peladas
½ litro de Agua
Papel encerado
Preparación
Paso 1 : Para preparar palanquetas de nuez hay que hervir el agua con piloncillo; cuando tome punto de bola, retirar y batir.
Paso 2 : Al blanquear, agregar la nuez.
Paso 3 : Servir cucharadas de esta preparación sobre el papel encerado y extenderlas para formar las palanquetas.