Los palmitos al pastor son un platillo fácil de preparar, cocinados en cebolla caramelizada con ajo y chile cuaresmeño. Perfectos como entrada, se cocinan a fuego lento con un toque de agua para mantener su jugosidad. Disfruta de este plato caliente y sabroso en cualquier momento. Delicioso.
Para preparar los palmitos al pastor, se calienta manteca a fuego alto en una sartén grande y se agregan cebolla cortada en trozos pequeños, dientes de ajo finamente picados y rajas de chile cuaresmeño.
Se añaden los palmitos limpios y una pizca de sal, cocinando a fuego lento durante unos veinte minutos al vapor.
Finalmente, se sirven calientes y listos para disfrutar.
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Palmitos al pastor
Ingredientes
25 gramos de Manteca de cerdo
6 Chiles cuaresmeños
5 Dientes de ajo
3 Palmitos
1 Cebolla chica
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los palmitos al pastor, se debe calentar manteca a fuego alto en una sartén grande y agregar la cebolla cortada en trozos pequeños, los dientes de ajo finamente picados y las rajas de chile cuaresmeño.
Paso 2 : Se continúa añadiendo los palmitos limpios y una pizca de sal.
Paso 3 : En caso de ser necesario, se agrega un poco de agua para asegurar que no se peguen y se cocinan al vapor a fuego lento durante aproximadamente veinte minutos.
Paso 4 : Finalmente, se sirven los palmitos al pastor calientes y listos para disfrutar.
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