Palmitos al pastor

Un platillo fácil de hacer donde los palmitos se cocinan en cebolla cristalizada junto con el ajo y el chile. Es ideal para servir como entrada

Preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

25 gr manteca de cerdo
6 chiles cuaresmeños
5 dientes de ajo
3 palmitos
1 cebolla chica
Sal

Preparación

  1. Para preparar palmitos al pastor hay que acitroñar en manteca muy caliente la cebolla, los dientes de ajo picados finamente y rajas de chile cuaresmeño.
  2. Agregar los palmitos limpios y sal.
  3. Añadir agua, si es necesario.
  4. Cocinar al vapor, a fuego lento, durante veinte minutos.
  5. Servir caliente.

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