
Es un platillo rápido y fácil de hacer rico de proteínas y vitaminas. Se saltean con ajo y cebolla en aceite y sazonas al gusto. Lo puedes acompañar con tortillas de maíz o de trigo
Ingredientes
1 kilogramo de Quintoniles limpios
½ taza de Caldo
2 cucharas de Aceite
2 Dientes de ajo, picados
2 Cebollas rebanadas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar quintoniles encebollados hay que quitar los tallos gruesos a los quintoniles y lavarlos muy bien.
Paso 2 : Acitronar ajos y cebollas en el aceite.
Paso 3 : Agregar los quintoniles, mover de vez en cuando; agregar el caldo y sazonar al gusto.
Paso 4 : Cocer a fuego lento; cuando reseque, servir.