Relleno

La comida mexicana es un sinfín de colores, sabores y estilos.

Las chimichangas son un plato de la cocina mexicana que tiene sus raíces en el suroeste de los Estados Unidos. Una chimichanga, es un burrito relleno o una tortilla de trigo enrollada que se fríe y luego se sirve.

Los Tamales pueden encontrarse como parte del favoritismo culinario en diversos países de América; pero es en México donde logra ubicarse mejor su origen, desarrollo y diversificación de formas, sabores y tipos ineludibles al buen paladar.

Pasear por las calles del Distrito Federal de México, o por cualquier plaza de éste hermoso país, es una invitación permanente a saborear una de sus comidas más tradicionales: los tacos mexicanos. Claro que hoy, la cocina mexicana, se encuentra en plena expansión a nivel internacional, que no será necesario viajar tantos kilómetros para disfrutar este patrimonio de la gastronomía de México. En esta oportunidad vamos a deleitarnos con la historia y el presente de los tacos mexicanos.

Los tacos son elementos icónicos de la cultura y gastronomía mexicana, a tal grado que piensas en el país y lo primero que llega a la mente es este delicioso platillo fabricado esencialmente por una tortilla y el guiso.

México es un país ubicado en América del Norte, donde se originaron diversas culturas prehispánicas, como la Maya y la Azteca. A diferencia de otras culturas hispanoamericanas, la cocina mexicana generada por los indígenas sufrió pocas alteraciones. Es más, atrajo tanto a los conquistadores que se apropiaron de ella y exploraron su potencial. Por lo que en este artículo analizaremos la influencia de la cocina mexicana en los colonizadores españoles.

Existen series televisivas que han marcado épocas. Una de ellas era El Zorro, protagonizado por Guy Williams, en esta serie era habitual ver al personaje de una joven campesina que ofrecía cantando, tamales en el mercado del pueblo. Los tamales son una parte inseparable de la cocina mexicana y tanto su sabor como su presentación son objeto de admiración por aquellos que tienen la oportunidad de disfrutarlos por primera vez. Los invitamos a realizar una travesía por este plato que es parte de las especialidades mexicanas.