
Para una reunión entre amigos, no hay mejor entrada que esta salsa de chile con queso acompañada por nachos crujientes que se sumergirán en ese exquisito sabor.
Ingredientes
6 Chiles verdes serranos
4 Jitomates
1 Cebolla picada
1 Queso fresco
Manteca
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar salsa de chile con queso hay que asar los jitomates y los chiles; molerlos y agregar sal.
Paso 2 : Freír la cebolla picada en manteca caliente; añadir la salsa anterior y un poco de agua.
Paso 3 : Rebanar el queso y agregarlo a la salsa cuando ésta empiece a hervir.
Paso 4 : No retirar del fuego hasta que el queso haga hebras.
Paso 5 : Servirla caliente.