Esta salsa o picadillo de fama mundial, tiene diferente historia de su origen, sin embargo, México es el país donde más se emplea este picadillo de vegetales para sazonar o complementar cualquier platillo. De entrada resulta de especial consumo, puesto que es muy ligero y fácil de elaborar, es por ello que no dejamos pasar por debajo de la mesa esta receta
Ingredientes
2 Naranjas en gajos pelados y partidos por la mitad
Jugo de los gajos de naranja
2 cucharas de Jugo de limón
1 cucharilla de Cebolla picada muy fino
1 Jitomate entero picado
2 cucharillas de Chiles serranos picados fino o 1de chile piquín en polvo
2 cucharas de Aceite de oliva o de ensalada
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se mezcla todo, la sal se pone a gusto
Paso 2 : Es recomendable poner en el refrigerador unas horas antes de servirla, ya que se intensifica el sabor
Paso 3 : Variaciones: En Jalisco la sirven como botana con trocitos de jícama y un poco de orégano; también se le puede poner pepinos o pepinos y piña picados
