Una opción deliciosa para degustar en cualquier momento son los tacos de chicharrón. Este platillo, fácil de preparar, combina sabores intensos de chiles, jitomate y chicharrón para ofrecer una explosión de sabor inigualable. Perfecto como entrada o para compartir en una reunión informal.
En la preparación de los tacos de chicharrón, se empieza por dorar el chile, eliminar las semillas y molerlo con el jitomate y los dientes de ajo.
Luego de sazonar con sal al gusto, se fríe la mezcla en aceite caliente y se deja hervir por unos minutos antes de agregar el chicharrón.
Después, se fríen ligeramente las tortillas y se rellenan con la preparación anterior, finalmente se acomodan en un platón, se bañan con la salsa sobrante y se decoran con queso y lechuga.
Deliciosos y listos para disfrutar.
Ingredientes
250 gramos de Jitomate asado
100 gramos de Chicharrón desmenuzado
50 gramos de Queso rallado
25 gramos de Chile cascabel
18 Tortillas
2 Dientes de ajo
Aceite
Hojas de lechuga
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar tacos de chicharrón, primero se debe dorar el chile, eliminar las semillas y molerlo junto con el jitomate y los dientes de ajo; luego se sazona con sal al gusto.
Paso 2 : A continuación, se fríe la mezcla en aceite caliente y se deja hervir por unos minutos antes de agregar el chicharrón.
Paso 3 : Posteriormente, se fríen ligeramente las tortillas y se rellenan con la preparación anterior.
Paso 4 : Para servir, se acomodan los tacos en un platón, se bañan con la salsa sobrante y se decoran con queso y lechuga.
Paso 5 : ¡Listos para disfrutar!
