Los tacos de gusanos de maguey son una delicia mexicana con un toque especial. Para prepararlos, se asan los gusanos y se mezclan con una salsa de chiles, ajo, cebolla, pulque y queso. Rellenar tortillas con esta mezcla y listo. Un plato exótico y sabroso. A disfrutarlos.
En la cocina, se han atrevido a probar la exótica receta de tacos de gusanos de maguey.
Los ingredientes se combinan de manera única para crear una experiencia culinaria sorprendente.
Los comensales saborean cada bocado con curiosidad y expectación.
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Tacos de gusanos de maguey
Ingredientes
½ kilogramo de Gusanos de maguey
24 Tortillas
6 Chiles pasilla
1 taza de Pulque blanco
½ taza de Queso añejo
1 cuchara de Cebolla picada
1 cucharilla de Aceite
1 Diente de ajo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar tacos de gusanos de maguey, es importante lavar bien los gusanos y asarlos en un comal caliente.
Paso 2 : Luego, se deben tostar los chiles, desvenarlos y remojarlos en agua caliente.
Paso 3 : Posteriormente, moler los chiles con ajo y aceite, agregando la cebolla y el pulque.
Paso 4 : Finalmente, incorporar el queso desmoronado y un poco de sal.
Paso 5 : Para armar los tacos, rellenar las tortillas con los gusanos asados y la salsa preparada.
Paso 6 : Se recomienda servir los tacos de gusanos de maguey de inmediato.
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