Tacos de gusanos de maguey

Los tacos de gusanos de maguey son una delicia mexicana con un toque especial. Para prepararlos, se asan los gusanos y se mezclan con una salsa de chiles, ajo, cebolla, pulque y queso. Rellenar tortillas con esta mezcla y listo. Un plato exótico y sabroso. A disfrutarlos.

En la cocina, se han atrevido a probar la exótica receta de tacos de gusanos de maguey.

Los ingredientes se combinan de manera única para crear una experiencia culinaria sorprendente.

Los comensales saborean cada bocado con curiosidad y expectación.

Tacos de gusanos de maguey

Entradas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Gusanos de maguey

24 Tortillas

6 Chiles pasilla

1 taza de Pulque blanco

½ taza de Queso añejo

1 cuchara de Cebolla picada

1 cucharilla de Aceite

1 Diente de ajo

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar tacos de gusanos de maguey, es importante lavar bien los gusanos y asarlos en un comal caliente.

Paso 2 : Luego, se deben tostar los chiles, desvenarlos y remojarlos en agua caliente.

Paso 3 : Posteriormente, moler los chiles con ajo y aceite, agregando la cebolla y el pulque.

Paso 4 : Finalmente, incorporar el queso desmoronado y un poco de sal.

Paso 5 : Para armar los tacos, rellenar las tortillas con los gusanos asados y la salsa preparada.

Paso 6 : Se recomienda servir los tacos de gusanos de maguey de inmediato.