Tacos de pejelagarto

Ricos y sencillos tacos rellenos con pejelagarto condimentado con tomate,cebolla y sal. Al armarlo le agregas una sabrosa salsa a base de cebolla, cilantro y chiles y el toque especial de la naranja

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

1 pejelagarto asado
½ kg cebolla
½ kg tomate
Limón o naranja agria
Cilantro
Chile amashito
Tortillas

Preparación

  1. Para preparar tacos de pejelagarto hay que desmenuzar la carne y freírla con tomate, cebolla y sal al gusto; hacer los tacos y servirlos con salsa.
  2. Para preparar la salsa, picar cebolla, cilantro y chile; agregar jugo de naranja agria o limón y sal.

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