Los tamales de coco son una deliciosa combinación de sabores que fusiona la dulzura del coco, el sabor exótico de las pasas y la frescura de las frutas. Su preparación cuidadosa y el toque de amor al cocinarlos los convierten en un plato irresistible, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Los tamales de coco son una delicia tropical que combina la dulzura del coco con la suavidad de las pasas y las frutas.
Se preparan con cariño y paciencia, mezclando los ingredientes con cuidado para lograr una masa esponjosa y aromática.
Al cocinarlos al vapor, se crea una textura tierna y jugosa que los convierte en un manjar irresistible.
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Tamales de coco
Ingredientes
300 gramos de Harina para tamales
250 gramos de Harina de arroz
225 gramos de Azúcar
25 gramos de Manteca
1 taza de Leche
½ taza de Coco rallado
½ taza de Pasas
½ taza de Frutas cubiertas
2 Manojos de hojas de maíz
1 cuchara de Polvo para hornear
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los tamales de coco, se debe comenzar batiendo la manteca hasta que blanquee.
Paso 2 : Luego, se agrega el azúcar y se continúa batiendo hasta que se esponje.
Paso 3 : A continuación, se incorporan las harinas, el polvo para hornear, la leche y una pizca de sal.
Paso 4 : Se bate vigorosamente y se añade coco rallado, pasas y frutas picadas.
Paso 5 : Después, se coloca una cucharada de esta pasta en hojas de maíz previamente remojadas y escurridas.
Paso 6 : Los tamales se cocinan al vapor durante aproximadamente una hora.
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