Tamalititos de maíz nuevo

Son unos exquisitos tamales dulces de maíz tiernos, envueltos en hojas de mazorca. Los degustarás cubiertos de mantequilla acompañado de una taza de chocolate o café

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

20 mazorcas de maíz tierno
5 huevos
½ kg azúcar
¼ kg mantequilla
1 cucharadita de sal
Hojas de maíz

Preparación

  1. Quitar las hojas de la mazorca y cortar con cuchillo los granos de maíz; moler a que quede fina la masa y agregar azúcar, huevos, mantequilla y sal; revolver bien.
  2. Hacer los tamalitos con las hojas de las mazorcas y cocerlos a vapor durante una hora.

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