Tamalitos de elote

No hay cosa más sabrosa que unos tamalitos dulces de elote condimentados con canela y queso. Sírvelos calienticos en la hoja de elote o bien fritos en aceite

Entradas
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

18 Elotes

8 Huevos

¼ kilogramo de Crema

¼ kilogramo de Manteca

Azúcar

Canela

Pasitas

Queso de sal

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar tamalitos de elote hay que moler el elote con la canela y una pizca de sal; batir con la crema, el queso, los huevos, la manteca, el azúcar y las pasitas.

Paso 2 : Una vez preparada la masa, se procede a elaborar los tamalitos con las mismas hojas de los elotes.

Paso 3 : Se ponen a cocer en una vaporera.

Paso 4 : Servirlos acabados de salir de la vaporera, recalentados o fritos en aceite.