Los tamalitos de verduras son una deliciosa variante vegetariana de este platillo tradicional. Rellenos de zanahorias, papas y otras verduras sazonadas, envueltos en hojas de plátano y cocidos al vapor, son una opción sabrosa para compartir en la mesa. Anímate a probarlos.
Para disfrutar de unos deliciosos Tamalitos de verduras, primero se debe preparar la masa con cuidado.
Luego, se combinan las verduras con pollo y se sazonan con especias.
Después, se envuelven en hojas de plátano y se cocinan al vapor hasta que estén listos para degustar.
Una opción culinaria diferente y sabrosa para compartir en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Frituras de malanga de un sitio amigo.
Tamalitos de verduras
Ingredientes
2 kilogramos de Masa
½ kilogramo de Manteca
2 Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
2 tazas de Papas cocidas y picadas
2 tazas de Zanahorias cocidas y picadas
1 taza de Chícharos cocidos
1 cucharilla de Cominos
1 Tomate picado
½ Cebolla picada
Hojas de plátano
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, primero se debe comenzar preparando la masa con manteca y sal.
Paso 2 : Luego, se deben mezclar las verduras con el pollo y revolver con comino y sal.
Paso 3 : Después, se coloca un poco de masa sobre cada hoja de plátano y se rellena con la mezcla de verduras y pollo.
Paso 4 : Seguido de esto, se envuelven los tamales y se cocen en vaporera durante una hora.
Paso 5 : Finalmente, se acompaña con salsa roja o verde para darle el toque final a esta exquisita receta.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Hummus o de Yuca al mojo panameño de nuestros recetarios.
