Deliciosos taquitos de crema, tortillas rellenas de sofrito de jitomate y cebolla, cubiertas con crema, queso y mantequilla, gratinadas al horno para saborear hasta la última mordida. Perfectos para compartir en cualquier ocasión. Irresistibles.
En los taquitos de crema, se combina la suavidad de la crema con el sabor picante del chile.
El queso derretido y la mantequilla añaden una nota adicional de sabor a este platillo.
Se hornean hasta que estén dorados y listos para disfrutar en familia.
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Taquitos de crema
Ingredientes
18 Tortillas chicas
400 gramos de Jitomate asado
100 gramos de Queso rallado
50 gramos de Mantequilla
¼ litro de Crema
3 Chiles poblanos asados y en rajas
1 Trozo de cebolla
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los taquitos de crema, primero se debe freír el jitomate molido con cebolla en dos cucharadas de aceite.
Paso 2 : Después, se agregan las rajas de chile, se sazona con sal y se deja espesar la salsa.
Paso 3 : Seguidamente, se fríen ligeramente las tortillas y se rellenan con la salsa, formando los taquitos que se colocan en un platón refractario extendido.
Paso 4 : Luego, se les añade crema, queso rallado y trocitos de mantequilla.
Paso 5 : Finalmente, se meten al horno para que el queso gratine.
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