El Tezmole de flor de izote es un platillo tradicional de Veracruz con sabores intensos gracias al epazote y los chiles. La preparación combina ingredientes naturales para lograr una mezcla única y deliciosa que seguro sorprenderá a tus comensales.
El Tezmole de flor de izote es una deliciosa especialidad en la cocina tradicional mexicana.
Se caracteriza por su sabor único y su consistencia cremosa.
Es una opción ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos.
Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta.
Tezmole de flor de izote
Ingredientes
1 Pollo en piezas
500 gramos de Jitomate rojo
100 gramos de Chile serrano seco rojo
1 Cabeza de ajo
1 Flor de izote de tamaño regular
1 Rama de epazote
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar tezmole de flor de izote, se debe comenzar limpiando la flor de izote y eliminando los centros blancos.
Paso 2 : Luego, se debe hervir el jitomate con los chiles, molerlos junto con la cabeza de ajo y el epazote, y freír la mezcla resultante.
Paso 3 : Posteriormente, se deben incorporar las piezas de pollo y cocer a fuego suave hasta que estén listas.
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