Tlatlapas

Es un plato prehispánico, que combina el sabor del frijol amarillo con los nopales y el epazote. Un plato que se ha convertido en una tradición familiar en México

Entradas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Frijol amarillo

10 Nopalachitles cocidos

3 Chiles chipotle

2 litros de Agua

2 Ramas de epazote

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar tlatlapas hay que tostar el frijol, molerlo con el chipotle y cocerlo con agua y sal.

Paso 2 : Al espesar, agregar el epazote y los nopalachitles.

Paso 3 : Dejar sazonar y servir.