Yadra

Es un delicioso platillo con influencia árabe, se cocina el arroz con las lentejas y una vez cocida se cubren con cebolla acitronada y rajas de chiles jalapeños. Un plato que vale la pena llevar a nuestras mesas

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 chiles jalapeños en rajas
1 cebolla picada
2 tazas de lentejas cocidas
1 taza de aceite de oliva
1 taza de arroz

Preparación

  1. Acitronar la cebolla y las rajas de chile en aceite de oliva; escurrir.
  2. Dorar el arroz en aceite, agregar las lentejas y su caldo; dejar resecar.
  3. Incorporar la cebolla y los chiles jalapeños.

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