Alberjones con nopalitos

Es un delicioso asopado de alberjones, un grano muy popular en todo México. Se cocinan los alberjones con nopales cortados en cuadritos y aliñados con diferentes especies. Es un plato ideal para compartir en nuestras mesas servidos en pequeñas cazuelas

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Camarones al ajillo de un sitio amigo.

Ingredientes

¼ kilogramo de Alberjón

½ taza de Masa

4 Nopales grandes

1 Ajo grande

1 Cebolla chica

1 Manojo de cilantro

Chiles de árbol secos

Cominos

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar alberjones con nopalitos hay que cocer los alberjones en una olla de barro, en la misma agua en que se remojaron durante doce horas; incorporar los nopales crudos cortados en cuadritos.

Paso 2 : Agregar el chile de árbol molido con las especias, cilantro picado y la masa disuelta en un poco de agua.

Paso 3 : Retirar cuando los alberjones estén cocidos.

Paso 4 : Servir caliente en cazuelitas de barro.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Revuelto paceño o de Pollo guisado de nuestros recetarios.