Burritos vegetarianos

Deliciosas tortillas rellenas con frijol, sofrito y aguacate. Típico de México.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

3 cebollas
2 pimentones
2 tomates
5 tortillas
1 taza con frijoles fritos de cualquier tipo
1 aguacate
Hojas de lechuga
2 cdas de aceite
Aderezo a tu gusto de cualquier tipo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero picamos los vegetales en trozos pequeños y los metemos a la sartén junto a los frijoles, sal y pimienta al gusto y los cocinamos por 15 minutos.
  2. Luego rellenamos cada tortilla con el sofrito de los frijoles con vegetales.
  3. Para decorar al lado de los burritos colocamos trozos de aguacate con aderezo de tu preferencia y hojas de lechuga.
  4. Servir y disfrutar.  

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