El Caldillo de frijoles es un caldo delicioso, condimentado con un sofrito de jitomate, ajo y cebolla. Adornado con trozos de queso, este platillo reconfortante se sirve caliente. Una combinación perfecta de sabores que deleitará tu paladar. Un clásico reconfortante de la gastronomía latinoamericana.
Para disfrutar de un reconfortante platillo, los frijoles se convierten en el ingrediente estrella.
Una explosión de sabores se funden en un caldillo que deleitará a todos.
El queso derretido y el toque de cilantro crean una combinación única en esta receta tradicional.
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Caldillo de frijoles
Ingredientes
½ kilogramo de Frijol
4 cucharas de Aceite
4 cucharas de Cilantro picado
3 Dientes de ajo
2 Jitomates
1 Cebolla chica
Consomé de pollo en polvo
Galletas saladas
Queso seco
Preparación
Paso 1 : Para preparar el caldillo de frijoles, se deben licuar los jitomates asados con ajo y cebolla, luego colarlos y freírlos.
Paso 2 : Seguidamente, se deben licuar los frijoles cocidos hasta obtener una consistencia cremosa y agregarlos al jitomate ya sazonado, añadiendo consomé de pollo.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega el cilantro y se deja que dé un hervor, para luego retirar del fuego e incorporar el queso en trozos.
Paso 4 : Por último, se sirve el caldillo con galletas saladas.
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