Caldillo de frijoles

Delicioso caldo de frijol condimentado con un sofrito de jitomate, ajo y cebolla. Se decora con trozos de queso y se sirve caliente

Plato Principal
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo con papas de un sitio amigo.

Ingredientes

½ kilogramo de Frijol

4 cucharas de Aceite

4 cucharas de Cilantro picado

3 Dientes de ajo

2 Jitomates

1 Cebolla chica

Consomé de pollo en polvo

Galletas saladas

Queso seco

Preparación

Paso 1 : Para preparar caldillo de frijoles hay que licuar los jitomates asados con ajo y cebolla; colarlos y freírlos.

Paso 2 : Licuar los frijoles cocidos; Deben quedar de consistencia cremosa y agregarlos al jitomate ya sazonado; añadir consomé de pollo.

Paso 3 : Agregar el cilantro y dejar que dé un hervor; retirar del fuego e incorporar el queso en trozos.

Paso 4 : Servir con galletas saladas.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pierna de puerco a la cubana o de Fritada de Chancho de nuestros recetarios.