Exquisita sopa a base de caldo y queso tipo chihuahua, que se combinan con los demás ingredientes y da como resultado un delicioso caldo de queso derretido
Ingredientes
5 tazas de Caldo de pollo
1 taza de Queso tipo chihuahua, cortado en cuadritos
2 cucharas de Cebolla picada
2 Jitomates pelados y picados
2 Papas peladas, cortadas en cuadritos
Aceite
Chiles cuaresmeños en rajas
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar caldo de queso hay que freír las papas, la cebolla, los jitomates y las rajas de chile cuaresmeño.
Paso 2 : Agregar el caldo; sazonar con sal y pimienta.
Paso 3 : Dejar hervir hasta que las papas estén bien cocidas.
Paso 4 : Añadir el queso; servir en cuanto éste empiece a derretirse.