
Camarones en aguachile rojo, una exquisita combinación de sabores mexicanos. Los camarones se bañan en una salsa de chiles picante y refrescante, con trozos de aguacate que aportan cremosidad. Perfecto para disfrutar en una tarde soleada.
Los camarones en aguachile rojo son una delicia donde los camarones cambian de color a rosa y se pelan.
Las cebollas se cortan, los tomates y el pepino se rebana.
Luego se licuan pepinos, tomates, cebollas, chiles, agua, jugo de limón y sal durante 5 minutos.
La salsa se mezcla con los camarones, se cubre y se refrigera por 30 minutos.
Luego se calienta por 15 minutos y se sirve con aguacate.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con chancho de un sitio amigo.
Camarones en aguachile rojo
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones
3 Cebollas moradas
2 Pepinos
½ taza de Jugo de limón
1 taza de Chiles de árbol
4 tazas de Agua
2 Aguacates
1 pizca de Sal
Salsa de tomate
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe hervir agua y cocinar los camarones hasta que cambien de color a rosa, luego se apartan y se pelan.
Paso 2 : A continuación, se cortan las cebollas, los tomates y se rebana el pepino.
Paso 3 : Después, se licuan los pepinos, tomates, cebollas, chiles, un poco de agua, jugo de limón y sal al gusto durante 5 minutos.
Paso 4 : Después de tener la salsa lista, se mezcla con los camarones pelados, se cubre con plástico y se refrigera por 30 minutos.
Paso 5 : Luego se saca del refrigerador y se calienta por 15 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se sirve junto con trozos de aguacate.
Paso 7 : ¡Una deliciosa receta lista para disfrutar!
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