Carne con chile colorado

Exquisita carne con chile colorado y papas. Se sirve con arroz.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

3 papas
2 dientes de ajo
2 chiles de cualquier tipo
5 cucharadas de aceite
1 kg de carne

Preparación

  1. Primero en una sartén con aceite metemos la carne previamente picada en varios trozos, dejamos cocinando por 20 minutos.
  2. Mientras se cocina la carne cocinamos los chiles por 5 minutos, luego los licuamos junto a los dientes de ajo por un par de minutos.
  3. Pasado el tiempo echamos las papas previamente cortadas en cubos en la olla con carne, agregamos la mezcla de los chiles, añadimos sal al gusto y cocinamos todo por 5 minutos.
  4. Servir y decorar con arroz si se quiere.  

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