
La carne machacada es una receta rápida y versátil de la gastronomía mexicana. Se fríe con cebolla, ajo, jitomate y chiles hasta lograr una textura seca y deliciosa. Ideal para rellenar tortillas o disfrutar con frijoles charros, es un platillo reconfortante y lleno de sabor. Buen provecho.
La carne machacada es un platillo lleno de sabor y tradición que se puede disfrutar en cualquier momento.
Ideal para una comida reconfortante y deliciosa.
Se suele acompañar con tortillas y frijoles, creando una combinación perfecta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espinazo de cerdo guisado de un sitio amigo.
Carne machacada
Ingredientes
300 gramos de Carne de res machacada muy fina
2 tazas de Jitomate picado con piel y semilla
5 Chiles verdes serranos en rajitas finas
1 Cebolla
1 Diente de ajo picado fino
2 cucharas de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, primero se debe calentar el aceite en una sartén.
Paso 2 : Luego, se fríen el ajo, la cebolla, el jitomate y los chiles.
Paso 3 : A continuación, se agrega la carne y se deja cocinar a fuego bajo hasta que esté completamente seca.
Paso 4 : Un vez lista, se puede servir acompañada de tortillas y frijoles charros para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor.
Paso 5 : ¡Buen provecho!
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