El Cerdo en salsa verde es un plato tradicional lleno de sabores intensos. La combinación de la carne de cerdo con habas y la salsa verde de tomate, ajo y chile serrano crea una explosión de sabor en cada bocado. Un plato reconfortante que deleitará tu paladar. Buen provecho.
El cerdo en salsa verde es un platillo reconfortante, con sabores intensos que se mezclan a la perfección.
La carne se cocina lentamente en una salsa vibrante de tomate verde, chiles serranos y cebolla.
Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a un rincón de la cocina tradicional latinoamericana.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de cerdo (en trozos)
½ kilogramo de Habas verdes limpias
½ kilogramo de Papas limpias, partidas a la mitad
½ kilogramo de Tomate verde
1 taza de Agua
1 taza de Chícharos limpios
2 cucharas de Aceite
4 Chiles serranos
2 Dientes de ajo
½ Cebolla
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se debe moler el tomate verde con los dientes de ajo, los chiles serranos, media cebolla y una taza de agua.
Paso 2 : Posteriormente, se debe dorar la carne en aceite y agregar el tomate molido para que se fría.
Paso 3 : Luego, se incorporan las habas, papas y chícharos, añadiendo sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Se tapa la olla y se cocina durante cuarenta y cinco minutos.
Paso 5 : Una vez que la carne y las verduras estén cocidas y la salsa haya espesado, se retira del fuego.
