Champiñones en salsa verde, Sofrito de cebolla, ajo, tomate y chiles, champiñones en tres partes cocinados en agua, y una salsa verde de cilantro y aceite de aguacate, se mezclan para crear un plato lleno de sabor y frescura. Un deleite para el paladar. A disfrutar.
Los champiñones se preparan en una salsa verde vibrante y llena de sabor.
Este plato ofrece una combinación única entre lo fresco del cilantro y la textura suave de los champiñones.
Una receta ideal para compartir con amigos y familiares en una tarde soleada.
Ingredientes
8 Tomates verdes
3 Dientes de ajo
2 Cebollas
2 Chiles serranos verdes
2 cucharas de Aceite de aguacate
1 kilogramo de Champiñones
Cilantro
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los champiñones se cortan en 3 partes cada uno.
Paso 2 : En una sartén con aceite de aguacate, se sofríen las cebollas, ajos, tomates y chiles durante 2 minutos.
Paso 3 : Luego, se trasladan a una olla, se añade agua y sal al gusto, cocinando por 1 minuto.
Paso 4 : Se licúa el cilantro con aceite de aguacate y sal durante unos minutos.
Paso 5 : En otra olla con un poco de agua se cocinan los champiñones por otros minutos.
Paso 6 : Se mezcla el sofrito de chiles con la salsa de cilantro y se vierte sobre los champiñones.
Paso 7 : Se cocina todo junto por 2 minutos más.
Paso 8 : Sólo queda servir y disfrutar.
